Торт дамские пальчики рецепт пошагово
Видео рецепт
Торопимся поделиться с вами доскональным пошаговым рецептом с фото тортика «Дамские пальчики». В предоставленном случае для формирования десерта используются не коржики, а небольшие заварные булочки, изготовленные по технологии всем популярных эклеров.
Тестяные болванки выкладываются слоями, промазываются сливочно-сметанным кремом и в окончании процесса оформляются шоколадной глазурью. В результате выходитполучается отличный «воздушный» тортик с нежнейшим вкусом!
Компоненты:Тортик Женские пальчики рецепт
Для теста:
сливочное масло — 150 г;
соль — ¼ ч. ложки;
мука — 220 г;
питьевая вода — 350 мл;
яичка — 5-6 шт.
Для крема:
сметана 20% — 700 г;
сливки 33-35% — 350 мл;
сахар — 260 г.
Для дизайна:
темный шоколад — 40 г;
Приятного чаепития
я сделала торт,он получился вкусным,но жирным. С моим гастритом и холециститом разболелся живот(((( Можно ли использовать сметану с меньшей жирностью?И скока %?и еще-как понять взбивается ли сметана или нет? Я покупала сметану магазинскую, 20 % жирности,но крем получился жидкий,а у Вас густой
ОтветитьУдалитьКакие у вас изысканно-красивые блюда с великолепной подачей. Вы просто умничка. Я сама готовлю давно и неплохо, но смотрю вас с наслаждением, душа отдыхает. Успехов вам и вкусного настроения.
ОтветитьУдалить